Mese della polenta – Novembre 2019

Mese della polenta – Novembre 2019

La Val Tartano è una delle valli laterali valtellinesi del versante orobico in cui ancora, pur tra mille difficoltà, sopravvive una comunità locale vivace e attaccata alle risorse e ai prodotti locali.
Qui ha sede l’Accademia della polenta, nata per valorizzare uno degli alimenti più antichi della comunità alpina, la base della vita quotidiana dei contadini­pastori della valle. Creata grazie all’iniziativa dell’attuale presidente, Celeste Gusmeroli, diventa ora il simbolo di un tentativo di rilancio turistico e sociale, quanto mai significativo.Il comitato promotore riunisce cuochi, professionisti, albergatori, agronomi, esponenti della pro­loco e ha fissato la propria sede in uno dei luoghi ove, negli anni passati, la passione per il recupero e il restauro edilizio hanno riportato in vita una antica frazione in pietra: la sala Cesetti­-Martini nella contrada Furfuléra, un chilometro e mezzo oltre Campo Tartano.

In questi weekend trovi i menù dell’Accademia della polenta 2019

26 – 27 ottobre
02 – 03 novembre
09 – 10 novembre
16 – 17 novembre
23 – 24 novembre
30 – 01 dicembre

€ 28 solo ristorazione

€ 58 con pernottamento


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