L’arte della pasticceria aliena dal resto della cucina. E’ un mondo a parte con tecniche, tempi e strumenti differenti. Chi decide di intraprendere questa strada, dovrà imparare un linguaggio nuovo fatto di pazienza, dedizione e amore per i dettagli.
Un mondo dove la creatività può correre libera e dove l’estetica delle proprie creazioni diventa protagonista! Il Corso è indirizzato a specializzare figure che si occupino della partita di pasticceria nei Ristoranti, Laboratori ed Hotel.
Il corso base di pasticceria si rivolge a persone che intendono intraprendere la professione di Pasticcere attraverso un percorso pratico che consenta agli studenti di realizzare prodotti di alta pasticceria con il supporto di tecniche e attrezzature professionali. Un percorso formativo indispensabile per il mondo della ristorazione.
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