back to homepage

News e Blog

Alta efficienza energetica per una conservazione in classe A5

Ecco come risparmiare migliaia di euro con un nuovo frigorifero. In classe A puoi risparmiare fino a € 483,00 all’anno!! Siamo nel 2020, nessuno si può chiamare fuori dalle responsabilità Read More

Il calice al titanio che puoi lavare tutti i giorni nella tua lavastoviglie!

Ecco il calice al titanio che puoi lavare tutti i giorni nella tua lavastoviglie! Test eseguiti da istituti indipendenti lo hanno dimostrato in modo convincente: la resistenza ai lavaggi in Read More

N2O Danilo Angè

N2O Danilo Angè - finalmente un libro sull'utilizzo del sifone, il vero protagonista. Danilo Angè noto chef di Milano con esperienza trentennale nel mondo della cucina presenta il suo nuovo Read More

Host la fiera leader mondiale della ristorazione e dell’accoglienza

HostMilano è la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un punto di riferimento per gli operatori professionali del fuori casa e marketplace privilegiato per fare business Read More

Cucine professionali ad uso domestico

CUCINE PROFESSIONALI AD USO DOMESTICO Le cucine professionali non sono ormai più ad esclusivo appannaggio dei ristoranti, ma sono una realtà anche nelle nostre case. Tutti i “talent” di cucina Read More

Food cost – quanto incide il costo della materia prima

Oggi parliamo di Food cost e scopriamo quanto incide il costo della materia prima Il Food Cost è il principale costo variabile che un ristorante deve sostenere. Con questo termine

Read More

CIBUS 2018: tutte le novità

A Parma tutto pronto per CIBUS! Il Salone Internazionale dell’Alimentazione, giunto alla 19ª edizione ha in serbo numerose novità per tutti visitatori professionali da tutto il mondo; quest’anno ne sono Read More

Felice Pasqua dallo staff di Coalca Service

Lo staff di Coalca Service augura a tutti una felice Pasqua e vi lascia con un goloso ricettario di pasticceria per stupire i vostri ospiti! I nostri orari per i Read More

Guida Gambero Rosso 2018 rivela le nuove vocazioni del mondo del bar

Guida Gambero Rosso 2018: rivela le nuove vocazioni del mondo del bar Giunta alla sua 18 edizione la Guida del Gambero Rosso ha decretato i migliori bar di tutta Italia.

Read More

Come illuminare un ristorante al meglio

Un ristorante è un luogo in cui le persone si incontrano per rilassarsi, parlare e condividere un momento piacevole insieme. L’illuminazione gioca un ruolo molto più importante di quanto si

Read More