Morbegno in Cantina 2019

Morbegno in Cantina 2019 – dal 28 Settembre al 13 Ottobre Incastonata tra le Alpi Orobie e le Alpi Retiche, la Valtellina offre un paesaggio di rara bellezza. Un luogo

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Host la fiera leader mondiale della ristorazione e dell’accoglienza

HostMilano è la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un punto di riferimento per gli operatori professionali del fuori casa e marketplace privilegiato per fare business Leggi di più

La casa della tapioca 

La casa della tapioca nasce a Milano, in zona Brera, nel cuore pulsante della città per offrire ai suoi clienti prodotti freschi e 100% naturali a base di farina di tapioca. Un Leggi di più

Cucine professionali ad uso domestico

CUCINE PROFESSIONALI AD USO DOMESTICO Le cucine professionali non sono ormai più ad esclusivo appannaggio dei ristoranti, ma sono una realtà anche nelle nostre case. Tutti i “talent” di cucina Leggi di più

Risotto con crema di scampi

RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI E PESTO DI ARANCE Oggi vediamo insieme come realizzare questo piatto delizioso. Ingredienti per 4 persone: Per la bisque: carapaci di scampi, sedano, carota, cipolla, olio, Leggi di più

Corso di cucina sul Risotto

La Coalca Cooking Shool prosegue con il nuovo calendario di lezioni. I corsi e le lezioni sono rivolti agli appassionati ma anche ai professionisti con moduli dedicati avvalendosi della collaborazione di professionisti del settore. Clicca Leggi di più

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L’unico sistema di cottura intelligente che sente, riconosce, pensa, pianifica, impara e comunica con Voi.

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Giornata del gelatiere valtellinese

Lo staff Coalca Service ringrazia tutti i partecipanti e gli sponsor Leggi di più

Formaggi in piazza

FORMAGGI IN PIAZZA SONDRIO 27 E 28 OTTOBRE Giunta alla 13esima edizione, “Formaggi in Piazza” è l’occasione giusta per conoscere i rinomati formaggi del territorio (e non solo). Come ogni

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Anlot e oltre a Milano

A Milano nasce un nuovo locale "Anlot e oltre" dove poter degustare i prodotti della tradizione tortonese. In particolare "l'agnolotto" di Tortona, un vero re della cucina del luogo. L'ambiente Leggi di più