Fiera d’autunno 2019 – Morbegno

Dal 15 al 17 novembre 2019 torna l'atteso appuntamento con Fiera di Autunno della Valtellina All'interno del polo fieristico di Morbegno potrai incontrare oltre 160 espositori appartenenti a diverse categorie Read More

Mese della polenta – Novembre 2019

La Val Tartano è una delle valli laterali valtellinesi del versante orobico in cui ancora, pur tra mille difficoltà, sopravvive una comunità locale vivace e attaccata alle risorse e ai Read More

Schott Zwiesel, Bauscher e Ctm

GRANDE NOVITÁ PER TUTTI I CLIENTI COALCA SERVICE: SCHOTT ZWIESEL, BAUSCHER E CTM GENTILE CLIENTE, SIAMO LIETI DI INFORMARLA CHE DA OTTOBRE 2019 SIAMO RIVENDITORI UFFICIALI DELLE PRESTIGIOSE MARCHE: SCHOTT Read More

Mostra del Bitto

MOSTRA DEL BITTO 2019 La Mostra del Bitto è l’evento clou dell’autunno valtellinese, il più atteso e il più apprezzato. Al re indiscusso della tradizione casearia valtellinese, il Bitto, formaggio Read More

Morbegno in Cantina 2019

Morbegno in Cantina 2019 – dal 28 Settembre al 13 Ottobre Incastonata tra le Alpi Orobie e le Alpi Retiche, la Valtellina offre un paesaggio di rara bellezza. Un luogo

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Host la fiera leader mondiale della ristorazione e dell’accoglienza

HostMilano è la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un punto di riferimento per gli operatori professionali del fuori casa e marketplace privilegiato per fare business Read More

La casa della tapioca 

La casa della tapioca nasce a Milano, in zona Brera, nel cuore pulsante della città per offrire ai suoi clienti prodotti freschi e 100% naturali a base di farina di tapioca. Un Read More

Cucine professionali ad uso domestico

CUCINE PROFESSIONALI AD USO DOMESTICO Le cucine professionali non sono ormai più ad esclusivo appannaggio dei ristoranti, ma sono una realtà anche nelle nostre case. Tutti i “talent” di cucina Read More

Risotto con crema di scampi

RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI E PESTO DI ARANCE Oggi vediamo insieme come realizzare questo piatto delizioso. Ingredienti per 4 persone: Per la bisque: carapaci di scampi, sedano, carota, cipolla, olio, Read More

Corso di cucina sul Risotto

La Coalca Cooking Shool prosegue con il nuovo calendario di lezioni. I corsi e le lezioni sono rivolti agli appassionati ma anche ai professionisti con moduli dedicati avvalendosi della collaborazione di professionisti del settore. Clicca Read More