Il primo manifesto di “slow food” compie 30 anni!

Il primo manifesto di “slow food” compie 30 anni!

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, definito dal “The Guardian” uno dei 50 uomini che potrebbero salvare il pianeta ci spiega cos’è Slow Food: il movimento nato nel 1986 con l’obiettivo di studiare, difendere e divulgare le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo

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