Valtellina in tavola

Valtellina in tavola

Vita – Valtellina In Tavola mette in contatto produttori e ristoratori grazie ad una vetrina virtuale, un mercato che consente ai produttori di presentare la propria azienda e i propri prodotti e ai ristoratori di cogliere una facile e immediata opportunità per garantire ai propri clienti piatti freschissimi a base di alimenti certificati. Vita – Valtellina In Tavola nasce per promuovere ed incentivare le eccellenze enogastronomiche locali e per arricchire, con il valore aggiunto dei prodotti a kilometro zero, la cucina tradizionale, ma anche quella sperimentale e innovativa della ristorazione valtellinese di qualità. Figlio della creatività e della passione per la Terra di Valtellina e di Valchiavenna, VITA è un progetto cofinanziato da Regione Lombardia grazie al bando per la costituzione di Reti di Impresa.

con Vita crescono la qualità, la cooperazione e l’etica della produzione e dei consumi, valorizza tutti i produttori che prediligono l’utilizzo delle materie prime del territorio. In questo accattivante mercato virtuale vi è una distinzione fra i prodotti locali che vantano un legame con la Terra di Valtellina, dalle primissime alle ultime fasi della filiera di produzione, da quelli per i quali l’approvvigionamento avviene fuori dai confini provinciali.

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